<1/25,26,27>あゆみ食堂 @セラ真澄・松の間
5c31850f7cd3612ada453b09 5c31850f7cd3612ada453b09 5c31850f7cd3612ada453b09 5c31850f7cd3612ada453b09

<1/25,26,27>あゆみ食堂 @セラ真澄・松の間

¥0

送料についてはこちら

  • 1/25|11:00〜15:00

  • 1/26|11:00〜15:00

  • 1/27 |11:00〜15:00

こんにちは、華南子です。 今年はじめてのあゆみ食堂in諏訪は、なんとリビセンを飛び出します!◯ 諏訪には造り酒屋が徒歩圏内に5蔵もあります。 お酒の美味しさはもちろん、古い歴史を 持ちながらいつも明るく優しく接してくれる蔵人さんや女将さんたちが大好きで、 これまでのSPACILA MEALSでも酒蔵さんたちと何かご一緒できたらいいな、と思っていたその願いが、今回叶います。 今回ご一緒いただくのは、<真澄>で有名は宮坂醸造さん! 真澄をつくるときに出る酒粕と、ショップであるセラ真澄にある松の間というイベントスペースをご提供頂くことになりましたーー! 今回はあゆみちゃんが、この真澄の酒粕をつかって粕汁定食を提供しにきてくれます。 すこしお正月気分を引きずりながら、寒いねー、なんていいながらすする粕汁はほんっとうに芯から温まります。 今回つかう酒粕は、私たちがまかないでもよく頂いているもの。 わたしのお気に入りは酒粕味噌豆乳鍋!大根をピーラーでうすくしたものをたっぷりいれてすりゴマ入れて、後半になったらラー油を少したらして… これが、もうほんっとーーーーーーにおいしい!! あまり得意じゃなかった酒粕が諏訪に来てから大好きになったのは、おいしい食べ方をいろいろ教えてくれた、酒蔵の女将さんたちのおかげだなぁと思います。 ちなみに最近リビセンではこの酒粕をつかった酒粕クラッカーを試作しています!商品になるのを、どうぞたのしみに待っていてくださいねーーー! さて、話は逸れましたが! 3ヶ月ぶりのあゆみ食堂をどうぞお楽しみに! 今回の開催はリビセンではなく、真澄のおみせに併設されているイベントスペース<松の間>にて開催です。 (リビセンは、企画のお手伝いをさせていただいております◯) お酒だけでなく、お酒を楽しむおいしい料理をつくるヒント、たのしい宴の時間をつくるための商品がたくさんある真澄のおみせに、どうぞこの機会にお越しくださいな◯ ///////////////////////////////////////////////////////////// |日時:1月25日〜27日(11時〜15時) ※売り切れ次第終了 |粕汁定食 1200円 (税込) |各日30食限定 |場所:真澄 松の間(長野県諏訪市元町1-16) ※こちらでご希望の日時の予約をしていただき、発送完了メールをもちまして受付完了となります。当日、お名前をお知らせいただき、現地でお支払いお願いいたします。 ※ご予約はこちらのSTORES、もしくはセラ真澄のお電話にて承っております。(0266-57-0303) -あゆみ食堂PROFILE- 出張料理 “あゆみ食堂” として、様々なイベント、展示会などでケータリングを行う。料理を食べる人、食べる環境、コンセプトに合わせて作る“オーダーメイドレシピ”も多く手がける。季節ごとの食材で楽しくおいしい食卓を作りながら、日本の生産者の食材と食べ手をつなぎたいと思いながら活動中。