【3/12,13】Special meals by 伊那谷の農家シェフ
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伊那谷の農家さん・にっこり農園の青木さんが、パスタをふるまいにいらしてくれます! 農家さんでもありシェフでもある青木さんがつくるパスタは、野菜だけとは思えないほど、うまみが後から後から押し寄せてきます。季節の野菜を、蒸したりゆでたり揚げたりそれぞれに調理して美味しさをひきだし、一皿にぎゅっと詰められています。とにかく、最高に美味しい…! そして何がスペシャルって、オーダーが入ってから野菜をきりはじめるこだわりっぷり…! なので時間がかかるので今回は30分で3食分ずつのご予約を承ります。 複数名様でご来店ご希望の方は、人数分のご予約をお忘れなく! 店舗を持たない青木さんの料理を食べられる、貴重なこの機会!みなさま、どうぞお楽しみに〜! ----------------------------------------------------------- 当日のメニューはこちら! ◯キクイモのポタージュ 自家栽培のキクイモをふんだんに使ったポタージュで、バター、牛乳、生クリームを使わない植物性のみのポタージュに致しました。 ◯伊那谷野菜のペペロンチーノ 今、伊那谷で採れる野菜をたっぷりと使ったガーリックオイル、アンチョビ、ケイパー 、トウガラシのオイル系ソースのパスタになります。 この伊那谷野菜のペペロンチーノは年間通していつでも作れるパスタで、その時々の野菜の美味しさをダイレクトに味わえます。 当店でも先ず初めにお召し上がり頂きたいパスタです。 今回はヴィーガンアンチョビでお作り致します。 ※麺には卵が使われているためヴィーガン対応ではございません。 また、麺は高遠の蕎麦粉を使った蕎麦生パスタとなっているため蕎麦アレルギーの方は小麦の麺に変更致しますのでお気軽にお申し付けください。 ———————————————————————— 伊那谷農家シェフが作る伊那谷野菜をたっぷり使ったパスタとスープ 開催日時:3月12,13日(金・土) 11時〜15時頃(予約優先・売り切れ次第終了) 定員:各日24人 価格:各種 1,800円 (税抜) ※ドリンクがセットになっております。現地にてお選びくださいな○ ※当日現地にてお支払いをお願いいたします ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー