カフェリニューアル後、第１発目のSpecial mealsはこちら！ 伊那谷の農家シェフ ~にっこり農園~ さんの 【伊那谷の夏野菜の菜園風パスタ】です！ 伊那谷にも夏が訪れて、暑い日が続いてます。 そんな伊那谷で育った夏野菜だけを使った、野菜づくしのパスタランチです。 その時々の旬な食材を使うので、どんな食材になるかは当日までのお楽しみ！ 前菜のズッキーニのヴィシソワーズ付き。 燦々と降り注ぐの太陽の光の下で、そして朝晩はしっかり冷える寒暖差の中、旨味がギュッと閉じ込められたお野菜を使った 青木さんのパスタを食べて、この夏を乗り越えましょう〜〜◎ ※当初7月後半の予定でお知らせしておりましたが、日程変更で8/7.8となりました。お間違えないようお気をつけください。 ＊ 去年(2021)１年間、四季を通じてその季節に採れた旬の食材を使って美味しいパスタを提供してくださった 伊那谷の農家さん・にっこり農園の青木さん。 自分で畑もされているので、 この時期だと、こうゆう食材が食べ頃だから、こんな料理がお届けできるよ。とか、 この時期は端境期（はざかいき）なんだけど、この野菜は甘味がグッとますから、この時期の出店にしようか。 そんな会話をしながら四季折々の美味しさを提供して下さいます。 農家さんでもありシェフでもある青木さんがつくるパスタは、野菜だけとは思えないほど、うまみが後から後から押し寄せてきます。季節の野菜を、蒸したりゆでたり揚げたりそれぞれに調理して美味しさをひきだし、一皿にぎゅっと詰められています。とにかく、最高に美味しい…！ そして何がスペシャルって、オーダーが入ってから野菜をきりはじめるこだわりっぷり…！ なので時間がかかるので今回は30分で３食分ずつのご予約を承ります。 複数名様でご来店ご希望の方は、人数分のご予約をお忘れなく！ 店舗を持たない青木さんの料理を食べられる、貴重なこの機会！みなさま、どうぞお楽しみに〜！ ———————————————————————— 伊那谷農家シェフが作る 【伊那谷の夏野菜の菜園風パスタ】 開催日時：8月7日（日）、8日（月） 時間 ：11時〜15時頃（予約優先・売り切れ次第終了） 定員：各日24人 価格： 1,980円 （税込） 内容：前菜//ズッキーニのヴィシソワーズ メイン//伊那谷の夏野菜の菜園風パスタ ※ドリンクがセットになっております。現地にてお選びくださいな○ ※当日現地にてお支払いをお願いいたします ※パスタの麺は高遠の蕎麦粉を使った蕎麦生パスタとなっているため蕎麦アレルギーの方は小麦の麺に変更致します。ご予約時にお申し付けください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 写真は過去のイベント時のものです。